营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(1)

入秋,多给孩子吃这肉,富含多种氨基酸,补钙强体质,长个又长劲!

入秋后,特别是家有孩子的,一定要多做给孩子吃这肉-那就是牛肉,营养非常丰富,富含多种氨基酸,孩子多吃不仅可以补钙增强体质,而且还可以长个又长劲,今天来分享一下用牛肉做的酱焖饭,操作超级简单,一锅做出来,有肉有菜,还省时省力。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(2)

下面就来同大在家一起分享一下,喜欢的小伙伴不妨一起动手做起来,自己做更干净卫生,吃得也放心,一点不比在外面吃差哟。

【酱焖牛肉饭】

食材用料:牛腿肉200克、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、黄肖氏酱香烧汁100克 10克

制作过程:

1、将所需食材全部准备好,这样更方便在操作中使用,如图所示。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(3)

2、将土豆,胡萝卜分别清洗干净去皮切成滚刀块,洋葱切成块形,待用,如图所示。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(4)

3、牛腿肉多用冷水浸泡清洗几次,将最后清洗的水看起来很清澈的状态,然后将其切成块状,如图所示。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(5)

4、用黄肖氏酱香烧汁10克,倒入切好的牛肉块中,将其抓拌均匀,进行腌制30分钟以上,如图所示。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(6)

5、热锅热油后,放入腌制好的牛肉块,进行翻炒,如图所示。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(7)

6、将其牛肉块翻炒至变色,锅中汤汁不要,只需将牛肉先盛出来,如图所示。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(8)

‍‍

7、继续另起锅,同样热锅热油后,放入切好的洋葱片翻炒变色,如图所示。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(9)

8、继续放入前面切好的土豆块和胡萝卜块,翻炒均匀,如图所示。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(10)

9、将盛出来的牛肉块一同倒入锅中,混合翻炒一下,如图所示。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(11)

10、接下来倒入黄肖氏酱香烧汁约100克,如图所示。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(12)

11、所有食材混合翻炒均匀即可关火,待用,如图所示。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(13)

12、米饭按照平时我们蒸米饭的水用量即可(我的习惯方法是:水的用量是超出米饭一个食指关节的高度)将前面我们混合好的牛肉蔬菜一同倒入米饭中,选择米饭功,开始进行蒸制即可。如图所示。

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(14)

13、美味的牛肉焖饭就制作好啦!

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(15)

14、盛出来,搅拌均匀即可食用啦,我用的是黄肖氏的酱香烧汁,可以一汁成菜,这个酱汁中含有草果、桂皮、八角、茴香、小良姜、丁香、桂皮等香料,尤其做牛羊肉,最怕腥味了,必须要用各种香料来去除,一方面准备太多,另一方面,何时放置都会影响成品口感,所以这个黄肖氏酱汁完美地解决了这个问题,不仅有酱香,还有香辣口味,即使你是新手小白,也完全可以轻松搞定,在家人面前露一手哦~

营养指数提高说明吃掉了更多的肉(多给孩子吃这肉)(16)

【小贴士】

1、牛肉一定要多次换水浸泡清洗干净,将里面的血水等杂质可以清理干净。

2、炒至变色后的牛肉块,锅中会有一些汤汁,这个汤汁不用要,因为这里面还会将牛肉中一些杂质炒出来。

更多的美味家常菜谱,敬请关注高高的美食天地,让我们大家一起动手做起来吧,喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意,欢迎留言,我们一起来学习哦。

,