快手家常菜韭菜炒蛋（快手菜金针菇炒蛋）(1)

用料

金针菇

1把

小葱

3根

鸡蛋

3个

盐

1克

生抽

1小勺

麻辣鲜

适量

快手菜金针菇炒蛋的做法
  1. 金针菇洗净去根切小段。
  2. 打三个鸡蛋，放1g盐
  3. 1小勺生抽
  4. 打散鸡蛋放葱花
  5. 放麻辣鲜适量（约2g），家里没有也可以不放。随意就好。
  6. 金针菇放进蛋液里搅拌均匀
  7. 油锅放油，比平时炒菜稍多一点，多点油炒鸡蛋比较蓬松，也比较香。
  8. 油热以后倒进金针菇，稍煎一下开始翻炒。
  9. 炒成这样的状态就可以了
  10. 出锅喽，香喷喷～干饭！
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