小雨美食记原创图片、文章，未经许可禁止搬运、抄袭，违者必究！
寒潮来袭，建议多熬这汤给家人喝，驱寒保暖，一碗下肚温暖全身！
冬月已经来临，全国各地的气温也开始进入相对比较寒冷的时期，所以在这段期间内，除了要注意添衣保暖，多加锻炼身体。
在饮食上记得多给家人煮汤喝，来一碗热腾腾的汤，整一碗热乎的汤下肚，暖心又暖胃，补充营养，还可以加快血液的流通，浑身立马热乎起来。
秋冬季节适合养阴润肺，我们可以选择多吃些温热的食物，比如桂圆、红枣、枸杞、糯米等，对滋补身体好处良多。
那今天就教大家做一道适合天冷喝的汤，简单易做还能驱寒体暖——红枣生姜鸡蛋汤。
大枣，又名红枣。其最突出的特点是维生素含量高。素有“天然维生素丸”的美誉。大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。
鸡蛋，大家都非常熟悉了，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，被称为“人类理想的营养库”。
生姜是常用的一种调味剂，也是很重要的中药。生姜味辛，煮成汤，非常适合暖胃。
话不多说，让我们一起接着往下看看，这道红枣生姜鸡蛋汤是如何制作的吧。
【所需食材】：
红枣，生姜，鸡蛋，红糖。
【烹制方法】：
1、首先根据食材所需准备好所有需要用到的食材，准备好些许的生姜洗净表面的泥土备用，再取出几颗红枣，稍微清洗一下备用。
2、然后把洗好的红枣核取出丢掉，并且把红枣都切开，切成如图所示模样即可，再把生姜切成生姜丝备用。
3、准备好这些以后，取出一口锅，擦拭干净之后，倒入适量的水，放入生姜，开大火煮开。
4、接着再放入切好的红枣，煮出生姜和红枣的香味。
5、再生姜和红枣煮的过程中，用一个小碗放入些许红糖备用，再准备一颗鸡蛋。
6、准备一个汤勺，用来放鸡蛋用的，先在汤勺里涂抹一层食用油，防止粘连，汤勺的大小如图所示模样即可。
7、锅中煮沸之后，转小火慢煮，鸡蛋在敲碎之后，打入汤勺中，在锅上面加热，先不要放入锅中。
8、汤勺微微晃动，防止粘底，然后等到蛋清开始变白之后放入锅中，中小火继续煮几分钟。
、这时候，根据个人喜爱的甜度程度，放入适量的红糖，增加甜味，煮2分钟左右就可以了，如果不喜欢糖心蛋，那可以再延长两分钟。
10、最后，将煮好的红枣生姜鸡蛋汤盛放进事先准备好的碗中，小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。
就这样一碗甜甜的红枣生姜鸡蛋汤就完成啦，一整颗鲜嫩完整的鸡蛋，咬一口超级满足，冬天的时候来上一碗，超级暖胃。屏幕前的你如果也喜欢的话，在有空的时候不妨试一试吧。
【温馨提示】：
水要先煮开，打入鸡蛋的时候一定要改小火，先把蛋清煮成蛋白再放入，这样避免把蛋黄冲破，小火慢炖，味道会更好。
最后小伙伴们，你们说今天这道菜怎么样呢！你馋了吗？你们喜欢这生姜红糖红枣汤的做法？如果你也有好吃的做法，记得分享给小雨哦！
屏幕前的小伙伴看了今天的文章，如果对做法有疑问或者对文章内容有什么想法和建议的话，记得在评论区给小雨留言，小雨看到大家的问题都会及时回复大家的，最后别忘了点个赞哦！非常感谢大家关注“小雨美食记”！
,
