营养价值:鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢 ,下面我们就来说一说关于鳝鱼的营养价值和功效?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鳝鱼的营养价值和功效(鳝鱼的营养价值和功效是什么)

鳝鱼的营养价值和功效

营养价值:鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

食用功效:增强记忆力:鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。