炎炎夏日，是水果丰收成熟的季节。那天经过菜市场，看到柠檬个头大，是自家种的那种，一年才收成一次，而且价格也便宜，便买了几斤，准备炖着吃。卖家心肠好极了，还教咱们柠檬怎么弄好吃，听了她的那番话，于是再买了两斤冰糖，提着沉甸甸的两袋东西回去了。
脚步一进门，就迫不及待地把柠檬放在洗菜盘里清洗。数了数，数量也挺多的，因为是用来泡制的，个头大的也没多挑。
为了把柠檬表皮彻底清洗干净，我在每个柠檬的表皮上都撒上盐，用手把整个柠檬搓几遍，再用清水清洗干净。
然后把用水清洗干净的柠檬放在菜篮沥水，清洗后的柠檬明显光亮很多，放在一旁等表面水分自然吹干后就可以泡制了。
等柠檬表皮完全没有水分，咱们就可以切片了。准备一个菜板，取一个柠檬放在菜板上，用刀一片一片的切，尽量切薄一点，切片后的柠檬袪籽。
把切成薄片的柠檬，一片一片的放在干净的泡制瓶里，按照一层柠檬，一层冰糖，均匀的平铺在瓶子里。
差不多放满瓶的时候，可以看见瓶底已经渗出柠檬汁了，再继续把柠檬和冰糖一层一层的塞满瓶。
等整个瓶子都放满后，就可以把瓶盖拧紧并封口了，这样一瓶柠檬果茶就做好了。放置一段时间，等柠檬水完全渗出就可以倒出来兑水喝了。
