主料：面粉250克3人份、玉米面50克、牛奶180克、酵母粉3克、葡萄干适量；，下面我们就来说一说关于玉米面发糕配方步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
玉米面发糕配方步骤
主料：面粉250克3人份、玉米面50克、牛奶180克、酵母粉3克、葡萄干适量；
牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀。
将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀。
面粉中加入细砂糖。
将玉米粉溶液倒入面粉中。
将面粉揉成团，微微收圆。
方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵。
面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干。
锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
