做清明果的开黄花的植物叫清明草，又叫鼠麴草、清明菜、寒食菜、 绵菜。
清明草为一年生草木，全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，清明时节，萌生绵绵白毛。该草遍布大江南北，田间坡上随处可见。
清明前后采清明草为最好的时节，此时叶嫩多汁，和上面粉或糯米粉制作出清香的美食。
清明草性平和，有化痰、止咳、降压、去
清明草采回来以后，制作过程中还要去除杂草，摘去主根茎部分，只留下比较嫩的茎叶，这样做出来的清明果吃起来口感更加鲜嫩。如果拿起一株仔细嗅一嗅，淡淡的青草香令人顿感神清气爽，久久不散，
还需要用清水反复洗几遍，再放到锅里蒸煮，蒸熟将其捞起沥干，加入适量的盐，放在菜板上剁成泥浆，按照比例加入面粉和糯米粉，揉至均匀。
弄成这样子就可以包了
加入自己想加入的馅
农村的孩子也许还能在清明时节尝到这样的美食，而长期在外求学或者工作的朋友就只能在内心深处怀念那难忘的美味了......
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