包子开水蒸还是凉水蒸（包子开水蒸还是凉水蒸呢）

包子凉水蒸凉水蒸包子，随着冷水慢慢升温，可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口；如果直接用热水蒸，会导致包子软硬不均，影响口感，下面我们就来说一说关于包子开水蒸还是凉水蒸?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

包子开水蒸还是凉水蒸

包子凉水蒸。

凉水蒸包子，随着冷水慢慢升温，可以使包子受热均匀，蒸出来的包子就会松软可口；如果直接用热水蒸，会导致包子软硬不均，影响口感。

而且包子在冷水慢慢加热的过程中还能进行短时间的二次醒发，有利于蒸出来的包子口感松软，因此建议食用凉水。