盐边麻煎胡豆的做法

主料:干蚕豆200克，下面我们就来说一说关于盐边麻煎胡豆的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

盐边麻煎胡豆的做法

主料:

干蚕豆200克

辅料:

油适量

盐适量

辣椒适量

花椒适量

味精适量

十三香调料粉适量

盐边麻煎蚕豆的做法步骤:

1.干蚕豆提前用水泡发一天。

2.把泡发的蚕豆剥去外皮并掰开成两片。

3.辣椒放炒锅里小火慢慢煸香煸至枣红色后盛出放凉。

4.花椒也用小火煸出香味。

5.把放凉的辣椒、花椒放入蒜臼中，加入一匙盐和少量的味精捣成椒盐粉。

6.椒盐粉捣好后，放入半匙的十三香高料粉拌匀。

7.把剥好皮的蚕豆放入油锅中炸至酥脆后捞出控油。

8.往控好油的蚕豆中撒入椒盐拌匀即可食用。