葡萄的成熟期管理非常的重要！关系这葡萄的品质、色泽以及产量，如果做的不好，今年的产量不仅受到影响，而且还会影响来年的树式和花果的情况，因此葡萄成熟期的管理格外重要！
很多新手种植过程中，由于对管理的不重视，以及忽略葡萄成熟期的管理，结果势必会造成葡萄园的损失！葡萄种植的好不好，与葡萄园的管理直接挂钩，管理跟不上，那种植肯定也好不了！
葡萄从着色开始到完全成熟，只需要一个月左右的时间（20~30天），葡萄成熟时间，会因为种植地区不同，以及品种的不同有所差别！像我们北方地区，葡萄成熟的时间为7月下旬到10月的下旬！
葡萄的成熟过程中，葡萄的果粒也不会明显的增大，果粒也开始变软了，有弹性光泽，营养物质开始迅速的积累转化，果实的糖分积累增加，酸度开始减少，口感也变得好起来！
这个时期的对于葡萄生长的重要性不言而喻！为了更好的生长，我们要做到以下几点：改善葡萄的光照条件、水分的控制、防止葡萄生长的后期野蛮生长、防治虫害病害、提高葡萄的质量！
要想做到这些，那就要求我们在追肥、控水、去袋增色、催熟防落、病虫害防治、采收上做到细致的管理！
葡萄的摘袋：
之前反复强调过，种植讲究因时制宜、因地制宜，在葡萄的摘袋过程也是，葡萄的品种不同摘袋的时间也会不同！摘袋的时间也是有时间上的要求！
为了促进葡萄果实上的颜色成熟，我们要在葡萄在进入着色成熟期之后，采摘前的半个月左右时间去袋（10~15天），这样可以促进果实的受光率！如果想要采用分期采摘的方式，那么咱们在去袋的时候，可以采用分批去袋的方式！
摘袋的过程也有一些讲究，之前见过一些新手种植的朋友，摘袋的时候，直接把袋子去掉！我们在摘袋的时候，不要将袋子直接去除，应该把袋子的底部打开之后，撑起来，过几天之后再去除！这样可以有效的避免出现日灼的现象！
还有就是去去袋时间的把握上，建议选择在晴天，上午10点之前或者去下午4点以后，这个时间段，气温不高！如果是阴天最好了！
摘袋之后管理：
种植的朋友可要注意了，一般来说摘袋之后不要喷药了！要注意啥呢？着色！这个时间段葡萄需要更多的是光照，为了追求更多的光照，建议这个时期，我们剪掉果穗附近的一些衰老的叶片，把一些比较密的枝干也去掉，这样可以增加光照，透风效果也会得到提升，也能减少病虫害！
有些种植户，干活不细致，摘叶和去袋一起进行，结果给葡萄带来了日灼现场！摘叶和去袋子要分期分批的进行，尤其是去袋之后，看看葡萄的着色情况，如果着色效果不是很好，那么就对果穗转动一下，充分享受阳光浴！
葡萄的催熟
种植葡萄的过程中，为了让葡萄提前上市，挣个好价钱，一般会进行催熟工作！让葡萄提前成熟，使用赤霉素，在葡萄开花前后进行！在葡萄果实开始上色的时候，我们就需要用250~300mL/L的乙烯利喷布果穗，这个可以让葡萄提前一周左右的时间成熟！
还有一种物理方式可以让葡萄提早成熟--环剥！
所谓的环剥是果树栽培过程中比较常用的一种手段，在葡萄的生长期内，用刀具在枝干上环切一圈，然后将树皮剥掉，露出木质部分！
如果想要提高葡萄的坐果，那么就在开花前一周进行，如果想要增大果粒则在幼果膨大时期进行，如果想要催熟，那么就在葡萄开始着色的时候进行！
环剥之后，可以暂时中断有机物质向下输送，植株的根部供给就会减少，有利于环剥位置以上部位的炭水化合物、脱落酸的积累，能促进生殖生长，达到促花、保果、状果、增糖、催熟的效果！
为了防止落果落粒，在采收前7天，NAA、或者4-CPA，可以形成离层，减少落粒！
水肥管理：
葡萄成熟期的水肥也是至关重要，在成熟前，从着色到成熟期，葡萄的生长将会迎来第二个高峰期，之前说过，这个时期我们要注意各种肥的使用，对于氮肥眼控制使用，多使用磷肥以及钾肥，在着色开始的时候，每亩施磷肥50公斤左右 钾肥30公斤左右，可以采用浅沟施肥或者挖穴施肥都可以，施肥后覆土灌水即可！之前也说过，果实的成熟期，为提高葡萄的耐储存性，可以喷施2次氨基酸钙！
灌水也要进行一定的控制，有一些种植户，在着色之后，盲目的进行了灌水！这种是不可取的！葡萄全面着色之后，啥时候可以灌水呢？如果你的地区降水很少，一直干旱，土壤的含水量非常低的时候，我们可以适量的进行灌水操作！不然不要灌水！
病虫害防治：
葡萄在开始转色开始，白腐病、炭蛆病、霜霉病、褐斑病有可能同时发生！尤其是白腐病，我们要特别留意！一般来说对4种病害比较有效的药剂是：代森锰锌600~800倍液，对白腐、炭蛆病有效的有：50%退菌特600~800倍液，对炭蛆、白腐、霜霉病的话可以使用百菌清以及多菌灵等600~800倍液！具体可以去参考之前的关于各种病的文章，这里不做过多阐述！
葡萄的种植是一个连续的管理，如果有一样没有做好，可能都会很大程度影响最后的结果，因此，我们在种植的过程中一定要做好管理工作，每一阶段的工作，都要细致认真的去做，只有这样我们才能种出优质的葡萄，才能获得更好的效益！
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