不加一滴水，肉质鲜嫩好恰，年夜饭必备食谱
By 陌上花开txwc
用料
- 童子鸡 1只（约1kg）
- 料酒 3勺
- 生抽 3勺
- 胡椒粉 1勺
- 小葱 10根
- 姜 1块
做法步骤
1、准备好所有食材
2、鸡去内脏洗净，加姜片
3、一勺料酒
4、两勺生抽
5、一勺胡椒粉抓匀腌制三个小时
6、腌制，有条件可以提前一天腌制放冰箱冷藏
7、珐琅锅锅里铺一层姜片
8、来一层小葱
9、放入腌制好的鸡
10、淋上两勺料酒
11、小火无水焗二十五分钟，关火后焖五分钟
12、出锅，撒上葱花和小米椒
13、淋上热油
14、来一勺生抽
15、做好啦
16、请你吃鸡翅
17、大鸡腿
18、无敌鲜嫩
19、肉质鲜嫩
20、请你吃
小贴士
没有珐琅锅，用电饭锅做也是可以的，不加一滴水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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