黑豆牛肉汤【原料】，下面我们就来说一说关于补肝补肾的汤有哪些?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
补肝补肾的汤有哪些
黑豆牛肉汤
【原料】
黑豆………200克
牛肉………500克
姜、盐各适量
【做法】
1. 黑豆淘净，沥干；姜洗净，切片。
2.牛肉洗净，切成方块，放入沸水中汆烫，捞起冲净。
3. 把黑豆、牛肉、姜片盛入煮锅，加适量水，以大火煮开后，转小火慢炖50分钟，加盐调味即可。
【汤品解说】
黑豆有补肾益血、强筋健骨的功效，牛肉可促进精力集中、增强记忆力。二者合用可防头痛、抗疲劳，对倦怠疲劳有一定的食疗作用。
党参枸杞猪肝汤
【原料】
党参、枸杞………各15克
猪肝………200克
盐适量
【做法】
1. 将猪肝洗净切片，汆水后备用。
2. 将党参、枸杞用温水洗净。
3. 净锅上火倒入水，将猪肝、党参、枸杞一同放进锅里煲至熟，加盐调味即可。
【汤品解说】
党参有滋补肝肾、补中益气的功效，枸杞可明目养血。故此汤可改善头晕耳鸣、两目干涩、慵懒懈怠等症状，适合体虚者常食。
节瓜山药莲子煲老鸭
【原料】
老鸭………400克
节瓜………150克
山药、莲子、盐、鸡精各适量
【做法】
老鸭：大补虚劳、利小便、除水肿
1 .将老鸭处理干净，切块，汆水；山药洗净，去皮，切块；节瓜洗净，去皮切片；莲子洗净，去心。
2. 汤锅中放入老鸭、山药、节瓜、莲子，加入适量清水。
3. 以大火烧沸后改小火慢炖2.5小时，加盐和鸡精调味即可。
【汤品解说】
老鸭性凉味甘，有大补虚劳、益气健脾的功效；山药是常用的补气药，能补肺、脾、肾三脏；莲子能健脾固肾、养心安神。此汤药性平和、补而不燥，适合各种气虚患者食用，对乏力倦怠、食欲不振等均有较好的食疗效果。
带鱼黄芪汤
【原料】
带鱼………500克
黄芪………30克
炒枳壳………10克
葱段、姜片、料酒、盐各适量
【做法】
1. 将黄芪、炒枳壳洗净，装入纱布袋中，扎紧口，制成药包。
2. 将带鱼去头，斩成段，洗净。
3. 锅上火，倒入油后，将带鱼段下锅稍煎，然后加清水适量，放入药包、料酒、盐、葱段、姜片，煮至鱼肉熟，捡去药包即可。
【汤品解说】
黄芪有益气补虚、养原固本的功效，炒枳壳可行气散结。二者同食能够行气散结、益气补虚，适合神思倦怠者食用。
桂圆干老鸭汤
【原料】
老鸭………500克
桂圆干………20克
姜、盐、鸡精各适量
【做法】
1. 老鸭去毛和内脏，洗净切块，入沸水汆烫；姜洗净切片。
2. 将老鸭肉、桂圆干、姜片放入锅中，加入适量清水，以小火慢炖。
3. 待老鸭肉熟烂、桂圆干变得圆润之后，加入盐、鸡精调味即可。
【汤品解说】
桂圆干能补血安神、补养心脾，鸭肉能养胃滋阴、大补虚劳。二者同用，对脾胃虚弱、肢体倦怠、食欲不振等症有一定的食疗作用。
黄芪牛肉蔬菜汤
【原料】
黄芪………25克
牛肉………500克
西红柿………2个
西蓝花………150克
土豆………半个
盐………2小匙
【做法】
1. 牛肉切大块，放入沸水汆烫，捞起，冲净。
2. 西红柿洗净，切块；西蓝花切小朵，洗净；土豆洗净，切块。
3. 将备好的所有食材与黄芪一起放入锅中，加水至盖过所有材料；以大火煮开后转用小火续煮30分钟，然后再加入盐调味即可。
【汤品解说】
黄芪能益气补虚、敛汗固表，牛肉是增强体质的佳品，西红柿富含维生素。此汤营养丰富，常食能提高抵抗力，故适合气虚者食用。
柴胡枸杞羊肉汤
【原料】
柴胡………15克
枸杞………10克
羊肉片、上海青………各200克
盐适量
【做法】
1. 将柴胡洗净，放进煮锅中加4碗水熬汤，熬至约剩3碗，去渣留汁。
2. 将上海青洗净切段。
3. 枸杞放入药汤中煮软，羊肉片入锅，放入上海青；待羊肉片煮熟，加盐调味即可食用。
【汤品解说】
柴胡可疏肝解郁、升阳举陷，枸杞能养肝明目，羊肉能温阳补气。三者合用，能有效改善气虚、气短以及老年人的神思倦怠等症。
山药排骨煲
【原料】
山药………100克
排骨………250克
胡萝卜………1段
葱、姜、盐各适量
【做法】
1. 排骨洗净，砍成段；胡萝卜、山药均去皮洗净切成小块；姜洗净切片；葱洗净切段。
2. 锅中加油烧热，放入姜片爆香，放入排骨后炒干水分。
3. 将排骨、胡萝卜、山药一起放入煲内，以大火煲40分钟后，放入葱段、盐调味即可。
【汤品解说】
山药药食两用，胡萝卜温中补气。此汤富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、健脾益气、延缓衰老的功效，适合气虚的人群食用。
党参煮土豆
【原料】
党参………15克
土豆………300克
葱、姜、料酒、盐、香油各适量
【做法】
1. 将党参洗净，润透，切薄段；土豆去皮，切薄片；姜洗净切片；葱洗净切段。
2. 将党参、土豆、姜片、葱段、料酒一同放入炖锅内，加水置大火上烧沸；改用小火烧煮35分钟，加盐、香油调味即成。
【汤品解说】
党参有补中益气、健脾益肺的功效；土豆富含膳食纤维，是减肥佳品。此汤既能让人有饱腹感，又有健身益气的作用，故适合减肥的人群食用。
党参枸杞红枣汤
【原料】
党参………20克
枸杞………12克
红枣……5颗
【做法】
1. 将党参洗净，切成段。
2. 再将红枣、枸杞放入清水中浸泡，5分钟后捞出。
3. 将所有材料放入砂锅中，加入适量开水，煮约15分钟即可。
【汤品解说】
红枣和枸杞均有益气养血、滋阴补肝肾的功效，与党参配伍，能防衰抗老，提高免疫力和抵抗力，可有效改善浑身无力等症。
