大家好，我是小c。前段时间社区团购突然爆火，于是我看了很多媒体对社区团购的分析和解读，总体感觉大部分都没分析到点子上，很多解读都是不痛不痒，泛泛而谈。今天我们聊社区团购，我会尽最大可能为大家深度剖析下面两个问题：
一、社区团购本质上是一个什么东西，这种模式到底靠不靠谱，我们应该从哪几个维度去理解它？
二、互联网巨头抢占卖菜，最终会不会对我们身边的菜市场和水果店产生威胁。这场百团大战最终的格局可能会是怎样？
问题一个个来，我们先看社区团购到底是个什么东西？
大家都知道社区团购的主打产品是生鲜，也就是我们每个人生活中消费频率最高的吃喝用的东西。虽然社区团购这个名字里面没有生鲜这两个字，但是社区团购本质上还是生鲜电商，这一点毋庸置疑，社区团购的最大特点是以社区为单位，以团长为纽带的定点团购，用户第一天下单，第二天提货，以销定产，集采集配。它和传统生鲜电商相比，最大的区别是运营模式不同。我们不能因为它穿了一个马甲而产生错觉，认为它是新物种。说白了，社区团购只是生鲜电商众多模式中的一种而已。
那既然社区团购本质上也是生鲜电商，那我们在研究它的时候，就不能脱离整个生鲜电商行业去单独聊，也就是说想理解社区团购，就必须先对生鲜电商行业有最起码的认知和理解，否则就看不透它。下面我们先简单了解这个行业，之后我们再深度分析社区团购：
从2005年中国第一家生鲜电商公司易果生鲜开始，到今天生鲜电商已经发展了十多年。在社区团购这种新模式出现以前，市场上主要有两种模式：
第一种是以每日优鲜和叮咚为代表的前置仓模式。这种模式是商品从城市的中心仓分发到分布在各个社区的分仓。用户下单以后，再由就近的分仓进行配送。前置仓只负责仓储，不直接对外销售。
第二种是以盒马鲜生为代表的仓储式销售模式。这种模式可以简单理解成生鲜超市配上了外卖配送服务，门店寄付的仓储也负责对外销售，所以也叫仓店一体式。
不管是前置仓模式还是仓店一体式，因为需要开设大量的仓库和门店，而且需要中央仓库提前铺货到各个网点，所以都属于重资产模式。中国有上千家这两种模式的生鲜电商公司，但是绝大多数都没有实现规模化盈利，总体上还处在探索期。这几年倒下的创业公司也是不计其数，比如说易果生鲜作为生鲜电商的行业鼻祖，摸索了十几年，烧掉六十亿，还是悲催地申请了破产重组。再比如说阿里重金打造的盒马鲜生，全国覆盖了二十多个城市，有三百多家门店。现在也只在北京和上海两个城市实现了盈利，可见生鲜电商这块硬骨头有多难啃。曾经生鲜电商被称作电商的最后一片蓝海，可事实证明，这片海深得很。
这个行业之所以这么难搞，主要有三大难题
一、重资产门槛高。我们上面说的前置仓模式和仓店一体式这两种模式，每开拓一块新市场，就需要开设新的前置仓或者门店。一个门店和一个前置仓，只能辐射半径两公里范围。网点的多少和疏密程度又直接决定了覆盖人群的多少和订单配送的时效。也就是说想覆盖更多人，想让客户更快收到货，就必须开始更多更密集的网点。这种打阵地战的模式，每到一个新市场就需要重新安营扎寨。极为考验创业公司的现金流和针对不同网点的运营能力。
二、冷链仓储物流成本高。对于生鲜产品来说，最重要的就是新鲜。大部分生鲜产品全程需要冷冻或冷藏，但是冷链仓储和冷链运输的成本要远高于常温商品。大概是常温商品的3到5倍。
三、高库存和高货损率。每个门店和前置仓的商品都需要由总仓先铺货到网点再进行销售。而果蔬、肉类这类生鲜产品本身的保鲜期就比较短，新鲜程度很容易受到周转率的影响。周转率越低，产品就越不新鲜，越不新鲜就越不好卖，这样就很容易进入了一个死循环，从而导致高库存和高货损率。再加上生鲜产品，本来毛利就不高，所以很难赚钱。
上面分析的这三大难题是阻碍生鲜电商快速发展和盈利的最大障碍，没有哪个公司能有效化解。那社区团购这种新模式来避免这些坑和难题嘛。是的，它做到了。它是怎么做到的呢？它化解的办法是让平台、用户、团长以及供应商四方一起承担风险，共同面对这三大难题，不再像盒马和每日优鲜那样一方承担所有风险，这就是团购模式足够轻的根源所在，这一点相当重要。
能理解这两句话，就基本上能理解社区团购百分之九十，用十六个字总结社区团购的特点是：预售模式，以销定采，集采集配，次日自提。相比盒马和每日优鲜的重资产运营模式，团购模式有下面几个优势。一、不需要门店，也不需要太多的前置仓。一个城市有几个中心仓即可，这大大降低了仓库的租金成本，二、因为是集采集配用户自提，所以在物流配送方面一个车次搞定一个或者多个小区的订单，相比传统模式省去了最后一公里的一点对多点的配送工作，配送效率明显提高，物流层面也会跟着降低，三、预售模式最大的好处是先有确定的订单，再去做相应的采购，是订单找货，而不是货等订单，所以就完全不用考虑库存和货损率，四、集中采购可以让用户享受到批发价，相比线下的生鲜连锁社区，团购的低价对用户更有吸引力。
我总结一下，团购模式不仅很大程度上避开了前置仓和仓店一体模式的那三大难题，同时低价还带来了更强的竞争力。
要知道对下沉市场的大部分消费者来说，低价是核心需求。从这一点来看，社区团购的底层逻辑和拼多多基本一致，都是以低价撬动市场，而拼多多的成功已经向我们展示了低价的杀伤力，所以基本可以判断这个商业模式是有一定竞争力的。
以上内容重点解释了第一个问题：社区团购本质上是一个什么东西，这种模式到底靠不靠谱。篇幅有限，关于第二个问题“互联网巨头抢占卖菜，最终会不会对我们身边的菜市场和水果店产生威胁。这场百团大战最终的格局可能会是怎样？”小c将在下篇文章中为大家重点分析解读，如果你喜欢这篇文章，一定要点一下关注你们的每一个点赞、收藏和转发，就是对我最大的鼓励，感谢大家支持。我是小c，我们下次见。
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