【Ce分享之可乐卤蛋的做法】

鸡蛋吸入可乐淡淡的香气,如此一来鸡蛋吃起来更加的香甜可口有嚼劲,吃起来很是爽口一点不腻。 ​​

材料:鸡蛋7-10个,可乐250ml,老抽1/2小勺

卤鸡蛋的做法全过程(可乐卤鸡蛋的做法)(1)

卤鸡蛋

第一步:把鸡蛋冲洗干净,冷水下锅中火煮10分钟

卤鸡蛋的做法全过程(可乐卤鸡蛋的做法)(2)

第一步

第二步:把鸡蛋捞出来之后立即放入冷水却,剥去蛋壳

卤鸡蛋的做法全过程(可乐卤鸡蛋的做法)(3)

第二步

第三步:汤锅洗干净,放入剥好的鸡蛋,将可乐倒入锅中

卤鸡蛋的做法全过程(可乐卤鸡蛋的做法)(4)

第三步

第四步:倒入老抽1勺,再放入1/2小勺盐

卤鸡蛋的做法全过程(可乐卤鸡蛋的做法)(5)

第四步

第五步:大火煮开后,转中小火煮20分钟关火

卤鸡蛋的做法全过程(可乐卤鸡蛋的做法)(6)

第五步

第六步:鸡蛋和卤汁放凉

卤鸡蛋的做法全过程(可乐卤鸡蛋的做法)(7)

第六步

第七步:倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏24小时

卤鸡蛋的做法全过程(可乐卤鸡蛋的做法)(8)

第七步

温馨提示:

1、鸡蛋煮熟后,捞出立即放到盛凉的盘子里,过一下冷水,蛋壳比较容易剥下来

2、可乐中已经含有较多的糖分,口感比较甜,在卤鸡蛋的过程中可以不用加白糖

3、最后放入冰箱冷藏是为了使卤蛋更入味,更有嚼劲,带着淡淡的可乐香气

卤鸡蛋的做法全过程(可乐卤鸡蛋的做法)(9)

温馨提示

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