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私房饺子的做法大全
我准备了一把香葱和两根大葱，一块钱的芹菜，葱姜，八角，花椒粒用开水侵泡，五花肉切好 把切好的五花肉用菜刀剁成陷，双刀伺候 剁个十分钟的样子，差不多得了，太碎听说也不好吃 芹菜洗的时候去掉叶子和筋，生姜也准备点，泡的馅料水快啦 粉丝段我买的现成的，也可以自己剪碎了再泡发，芹菜，葱姜都切碎了，马上准备调馅料 再来个合影啊 肉里加点生抽，老抽，盐巴，鸡精，白糖，再把葱姜水捏干净沥起来分次加入肉馅里，按照一个顺序搅拌，大概分五次吧，直到肉馅完全吸收！ 搅拌三分钟后让所有水分锁住肉肉，接着加个鸡蛋继续搅拌均匀 切好的芹菜和葱姜粒混合一起，加入香油搅拌均匀，锁住水分，这个时候可别加盐巴那些，就加香油 然后把泡好的粉丝也放进去 芹菜腌制三分钟后倒入肉馅里，同样一个方向快速搅拌均匀，如图，有食欲没？？？ 开始包饺子啦！我买的现成的饺子皮，大家也可以自己擀皮 挺快的，很快包了一堆！从尾巴处左捏一下，右捏一下，最后合拢 包大包小看自己哦 亮个相，侧面这样的 排队站好 包好了，一共包了一百多个呢 再来一张 后面剩了一些面皮包了素饺子 满满一大盆都包光了，我的手捏得快抽筋了 下锅里煮起来 全部浮起来就差不多熟啦 一人一碗很过瘾 一家人吃就是香喷喷！孩子爷爷弄了一大碗！！ 看我的蘸料也很给力，有青红椒，葱，香菜，花椒油，辣椒油，香油，生抽和香醋，味精，盐巴 就这样蘸料吃特别香 完美，大家快做起来！,
