作者：陈文东
百合，是滋阴润肺药，也是平常大家熟悉的食材，其中最熟悉的莫过于“莲子百合糖水”了。但是，它的名字由来或许就鲜为人知了。
百合的名字由来
李时珍在《本草纲目》里记载：“百合之根，似众瓣合成也。或云专治百合病故名，亦通。”说明了百合的名字是因为它能治“百合病”而得。那么，什么是“百合病”呢？
《金匮要略·百合狐惑阴阳毒病脉证并治》：
百合的来源和功效
来源：为百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶。
产地：分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、青海、内蒙古等地。
性味：甘、平；归心、肺经。
功效：养阴润肺，清心安神，养胃阴，清胃热。
使用注意：风寒痰嗽，中寒便滑者忌服。
百合的服用
百合的功效是润肺止咳，清心安神，因此百合能治肺久咳嗽，咳唾痰血；热病后余热来清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿等证：
1、润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配伍川贝、麦冬等药。
2、清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配伍地黄、玄参等药。
3、养胃阴，清胃热：用于胃阴虚有热之胃脘疼痛。常配伍石斛、海螵蛸等药。
百合的简方与便方
1、治咳嗽不巳，或痰中有血：款冬花、百合(焙，蒸)等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服-丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，噙化尤佳。(《济生方》百花膏)
2、治肺病吐血：新百合捣汁，和水坎之，亦可煮食。(《卫生易简方》)
3、治背心前胸肺慕间热，咳嗽咽痛，咯血，恶寒，手大拇指循白肉际间上肩背至胸前如火烙：熟地、生地、归身各三钱，白芍、甘草各一钱，桔梗、元参备八分，贝母、麦冬、百合各钱半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。(《慎斋遗书》百合固金汤)
4、治肺脏壅热烦闷：新百合四两，用蜜半叠，拌和百合，蒸令软，时时含如枣大，咽津。(《圣惠方》)
5、治肺痈：白花百合，或煮或蒸，频食。拌蜜蒸更好。(《经验广集》百合煎)
6、治疮肿不穿：野百合同盐捣泥敷之良。(《包会应验方》)
7、治天疱湿疮：生百合捣涂，一、二日即安。(《濒湖集简方》)
8、治耳聋、耳痛：干百合为末，温水服二钱，日二服。(《千金方》)
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