发芽的土豆吃了会怎样（吃了发芽的土豆会不会对身体有很大的影响）

进食发芽的土豆后，可以因为龙葵素经过胃肠道吸收入血后，可以引起胃肠道粘膜充血、水肿、糜烂、肠蠕动增强等，病人可出现有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，甚至可以诱发引起肝功损害、肾功能损伤等症状，下面我们就来说一说关于发芽的土豆吃了会怎样?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

发芽的土豆吃了会怎样

进食发芽的土豆后，可以因为龙葵素经过胃肠道吸收入血后，可以引起胃肠道粘膜充血、水肿、糜烂、肠蠕动增强等，病人可出现有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，甚至可以诱发引起肝功损害、肾功能损伤等症状。

土豆吃了后可以改善便秘的症状，但土豆发芽后肯定不能吃。

发芽的土豆在芽胚和芽眼处含有龙葵素，龙葵素是一种毒性物质。