好处：让头脑聪明，在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效降糖、降脂，大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加，下面我们就来说一说关于黄豆的作用与功效及禁忌?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
黄豆的作用与功效及禁忌
好处：让头脑聪明，在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。降糖、降脂，大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
禁忌：黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。老年人吃黄豆要适量，不可贪多。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担。
