白菜炒虾的家常做法（白菜炒虾怎么做）

原料：对虾350克、白菜叶250克、香菜一棵、葱姜丝若干调料：食用油、料酒、盐、味精，下面我们就来说一说关于白菜炒虾的家常做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

白菜炒虾的家常做法

原料：对虾350克、白菜叶250克、香菜一棵、葱姜丝若干。调料：食用油、料酒、盐、味精。

大白菜手撕成片备用；

对虾洗净，剪去虾枪和虾须，沥干水分备用；

葱姜切丝备用；

起油锅，油热后，下入对虾慢火煎炸，并用铲子挤压虾的头部，将虾脑挤出，炒出红润的虾油；

下入葱姜丝爆香；烹入料酒，下入白菜叶大火翻炒；

白菜叶炒至变软透明出水，调入盐和味精，撒上香菜段，即可出锅。