红糖为何这么便宜（这种红糖不要再买了）

一提起红糖水，无非两种观点，一是感冒了才喝，一是女人痛经时才喝。其实，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，在冬天每天喝一碗，驱寒暖胃的效果特别好，并非“女性专用”，由于它含铁丰富，男性喝了对恢复体力的效果会更好。但是您买的红糖真的是有保养功效的红糖吗？

红糖的营养与功效

我们通常见到的红糖，是指甘蔗经榨汁，经过简易处理，最终浓缩而成的带蜜糖。由于未经高度精炼，红糖几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有丰富的维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

这样的红糖有鬼

商超内，外包装上商品名称标着“红糖”的，99%不是红糖！不妨看下产品配料表：配料标的是“赤砂糖”！

赤砂糖不是红糖！！和真正的红糖有较大的区别！

赤砂糖的生产流程

说白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣！

就是红色的白糖而已！是不是觉得白喝了好多年的“红糖水”？

相关法律法规缺失

目前对于“红糖”，国家尚无相关规定。“由于赤砂糖是红色的精糖，商家在包装上称它为‘红糖’，也不能说他卖的是假货，只是商家用“红色的糖”混淆概念。”由于赤砂糖的市场需求量不大，而在有保健需求的消费者的普遍概念中，“红糖”具有养生滋补的功能，所以商家看准了人们的消费心理，让赤砂糖傍上了“红糖”的名头。

辨别方法

看一看：红糖的颜色是黑红色带白点；赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。

闻一闻：优质的红糖具有甘蔗汁的清香味，一般的红糖气味比较淡，劣质红糖有酒味、酸味或其他不正常的气味。

尝一尝：《本草纲目》中记载红糖为“凝结如石，破之如沙”。正宗红糖看似硬如石头，但轻咬（破之如沙）入口即化，自然清甜，沙感浓郁，后味有一股特有的焦糖味。

泡一泡：用开水冲泡真正的红糖，会有大量气泡上浮，表面会形成一层白色的泡沫。上无漂浮杂质 ，下无沉底残渣。

此外，购买时可以留意商品的配料表，想要有滋补功效，要挑选成分为红糖的产品。另外，由于红糖含水量高，不适合长期保存，一般保质期只有3个月。

不要盲目相信红糖水补血

红糖补血，其实是说它含有一定的铁，红糖含铁量是比白糖高，一个是2.2毫克/100克，一个是0.2毫克/100克，如果用来代替白糖，确实对补铁有好处。但中国农业大学食品专家范志红曾指出，一位健康成年女性每天需要20毫克的铁，如果要靠红糖来供应，一天至少要食用2斤以上的红糖。这显然是不可能的，即便吃一半，也会令人严重发胖。

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