榴莲肉壳煲汤做法大全 仙女们的私藏鲜法大PK(1)

剥了一个榴莲,剩下一堆壳,好大一堆。扔掉有些可惜,这壳也是一宝。炖个肉吧,虽然并不喜欢纯肉的汤。 龙骨,去掉那厚厚的夹脊肉,只要在骨头上薄薄附着一层就好。沿着骨缝把椎节分开,驾轻就熟。焯水后同去掉最外壳的榴莲壳肉一起炖,一块姜,其余一概不要。 炖后的榴莲壳可以不用吃,试着尝了一口,感觉也并不难吃,只是有丝瓜络一样的筋网。很鲜美,居然没有因为非常规的榴莲壳被拒绝。。。。

By 食a色

用料

做法步骤

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1、用料:榴莲壳2片,龙骨500克,盐适量,葱花少许,姜1块

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2、取两片榴莲壳,

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3、用刀将壳内侧白瓤削下,备用。

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4、龙骨洗净,剔去多余的肉,

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5、沿骨缝将骨节分开。

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6、锅中倒水,放入龙骨,汆烫出血水,

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7、捞出。

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8、放入电砂煲内胆中,加入榴莲壳和水。

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9、选择强档,煮1-2小时,

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10、转为自动,继续煮1-2小时。

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11、骨肉分离,熄火,

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12、盛出,加盐,撒上葱花,吃肉喝汤。

小贴士

各材料比例可以根据自己喜好任意调整。 龙骨也可以不剔肉。 炖煮用厨具可根据自家设备酌情选用。

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