主料:猪瘦肉200g 辅料:油适量,盐适量,芸豆角适量,黑木耳适量,冬笋适量,鸡蛋适量,淀粉适量,料酒适量,酱油适量,香醋适量,胡椒粉适量,香油适量 ,下面我们就来说一说关于连汤肉片的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
连汤肉片的做法
主料:猪瘦肉200g。
辅料:油适量,盐适量,芸豆角适量,黑木耳适量,冬笋适量,鸡蛋适量,淀粉适量,料酒适量,酱油适量,香醋适量,胡椒粉适量,香油适量。
瘦肉切成肉片,用鸡蛋液、淀粉上浆。
木耳浸泡回软洗净,撕成小片,冬笋切片。
芸豆角切成卧刀片。
肉片用温油滑油,捞出备用。
芸豆角煸炒至断生。
放入木耳、冬笋,加高汤烧沸。
放入肉片,加盐、料酒、胡椒粉、酱油、香醋继续烧沸。
用水淀粉勾芡,淋香油即可开吃。