前一阵子去仙台山游玩，下山返回途中，看到乡村小路旁一溜儿摆摊卖瓜果蔬菜的，停下车来，我撒欢儿的兴奋。
最喜欢贴近这样的市井气息，感受他们的纯真、质朴、原始的生活状态。
喜欢这样的路边摊，当地老乡自家地里种植的、新鲜绿色无公害蔬菜瓜果。买着舒心，吃着放心。
和老乡闲聊了几句，不一会儿的功夫，南瓜北瓜各种瓜，西红柿、大柿子，红薯、蔓菁、小青菜，后备箱就塞得满满的，买的那叫一个高兴啊！
回到家却犯了愁，这么多东西一时也吃不了，又开始打电话挨家送，每送一家都说一句：山里的东西，放心吃。分享也是一种快乐！
我的小伙伴，侠女玉面小蛟龙给我快递的若羌灰枣，也在这个周末收到了。
打开包裹，灰枣、葡萄干、野生黑枸杞、瓜子，好大一包，好贴心啊。
看着从山里带回来，剩下的三个瓜，我已经忘记老乡告诉我的，哪个瓜适合做啥了，也分不清哪个是南瓜？哪个是北瓜？
好吧，南瓜、北瓜、红枣，就让它们自由结合吧。
二 微波红枣
将若羌灰枣洗净，放入玻璃的保鲜盒里，不盖盖，在微波炉里高火转3~5分钟，中途取出上下翻一下，5分钟后拿出来，倒掉盒里的水分，因为洗枣时不用控干，可以带一点水，这样微波出来不干。可做小零食，做一盒带到单位经常是一抢而光。
三 咸蛋黄焗南瓜
南瓜去皮切成条状，开水略焯一下。咸蛋黄碾压成泥，锅里放油烧热，放蛋黄泥翻炒，再加入南瓜条翻炒至发软，使南瓜条均匀挂上蛋黄泥，加少许盐调味。
四 北瓜红薯小丸子
北瓜、红薯上锅蒸熟，取出去皮，晾晾同在保鲜袋里压成泥，锅里加热一杯量的油，烧至7成热，把手沾湿，将北瓜红薯泥搓成汤圆大小的丸子，沾一下水，滚上一层白芝麻，入油锅炸至微黄。可配番茄沙司。
五 什锦八宝饭
糯米、红芸豆、红小豆淘净在水中浸泡3小时，大火蒸八分熟。取敞口大碗，在碗内抹一层油，将红枣、葡萄干、泡发好的莲子、桂圆、花生有规律的铺在碗底，然后码入糯米饭、中间可加一层豆沙，压实与碗边持平。在码好的八宝饭上淋些温水，大火再蒸30分钟关火。用大平盘反扣在碗上，再小心将蒸好的八宝饭倒扣在平盘中。
六 红枣乌鸡汤
乌鸡收拾干净，红枣、枸杞洗净，姜切片。锅里加水大火烧开，将乌鸡整只放入，焯3分钟捞出，焯烫的水倒掉。再次加足量温水，调入料酒，姜片，红枣、枸杞小火慢慢地熬煮1个半小时，细皮嫩肉的雏鸡再加上甜甜的红枣，销魂的味道，出锅前撒适量的盐。
写到这里，我突然莫名的发现，此篇以甜口为主，好像自己从未长大，还是当初那个喜欢吃甜食的小姑娘。
有魔力的美食，都有唇齿留香的完美记忆。
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