鸡蛋是最常食用的蛋类之一，其中营养价值非常高，每天两个鸡蛋就可以满足人体所需的营养，可见鸡蛋对身体健康有多重要;不过也要知道，鸡蛋虽然有外壳保护，但是实际上是不耐放的，容易变质，那么鸡蛋要怎么存放才好呢?
鸡蛋怎么存放?
1、常温保存：如果外界温度并不是很高的话，可以防止在阴凉通风处，保证空气的流通，那么就可以放差不多一个月的时间。
2、冷藏保存：冷藏保存适合天气比较热的情况，比如夏季，这个时候放进冰箱中可以使鸡蛋状态更稳定，而且在冷藏之前要将鸡蛋外壳擦干净，防止细菌。
保存鸡蛋有什么技巧?
1、不能接触水：鸡蛋在买回来后不可以沾水，要干燥保存，因为鸡蛋外壳上有很多细菌，沾水之后就容易使细菌侵入。
2、单独存放：鸡蛋在保存的时候尽量包裹起来或者单独放到一个地方，不要与别的食物放在一起，尤其是味道浓重的食物，容易串味。
3、尽快食用：鸡蛋虽然能保存时间长，但是越放越不新鲜，所以买回来要尽快食用完。
鸡蛋有哪些营养?1、蛋白质：鸡蛋中的蛋白质含量丰富，是人体日常所必需的营养，所以平时一定要吃鸡蛋，可以防止营养不良。
2、补充维生素：鸡蛋中的维生素种类丰富，而且含量也高，比如少见的维生素D，鸡蛋是维生素D的天然来源。
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