虽说一年四季都有金针菇,金针菇却是最适宜在早春栽培的,也是春季减肥适合食用的菌类。金针菇经常用来下火锅,做干锅,但是这样就不利减肥了,和小编一起学习怎么做减肥的金针菇吧。

一.金针菇炒蛋

吃金针菇有什么好处可以减肥吗(春季减肥吃金针菇)(1)

材料:金针菇,鸡蛋,葱花,胡椒

做法:

1.将金针菇的根部剪掉,泡在盐水中;

2.鸡蛋打散,加入盐,胡椒,油和清水,拌匀;

3.鸡蛋下锅炒成蛋花,装起;

4.金针菇下锅炒软,加少量的盐,倒入鸡蛋,翻炒均匀,撒上葱花,起锅。

金针菇泡在盐水中可以去除我们不喜欢的菌类的气味,加了油和水的鸡蛋会更嫩,更蓬松,非常好吃。金针菇是非常一样的菌类,含有丰富的氨基酸,尤其是对儿童脑力发育非常有帮助的赖氨酸,所以想减肥,家里又有小宝宝的姐妹们不妨多做一些金针菇炒蛋。金针菇具有很好的降压作用,也能帮助人们在容易疲倦的春季恢复精神,最重要的是金针菇是一种高钾低钠的菌类,适合要减肥的人士食用。

二、凉拌金针姑

吃金针菇有什么好处可以减肥吗(春季减肥吃金针菇)(2)

材料:金针菇,胡萝卜,黄瓜;

做法:

1.将金针菇根部切除,反复冲洗后,将较长的切成两段,放入水中浸泡;

2.切葱花,蒜末,待用;

3.将胡萝卜切成细丝,和金针菇一道放入开水中焯水;

4.大概一分钟左右就可以将胡萝卜和金针菇捞起来,放在凉水中备用;

5.葱花和蒜末都放在碗里,加少许陈醋,香油,盐,和糖;

6.金针菇和胡萝卜攥干,放在碟子里;

7.将黄瓜切成丝,也倒入碟子中;

8.将调好的酱汁倒在食材上,搅拌均匀即可食用。

凉拌金针菇的做法简单,没有高热量的油和调味品,适合减肥食用。凉拌金针菇选用的胡萝卜和黄瓜也是值得推荐的减肥蔬菜。在稍显闷热的春季,来一份凉爽可口的金针菇,还不担心发胖,想必谁会喜欢。

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