它可以炒着吃
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炖着吃
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做辣白菜
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做酸菜……
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别急着扔掉长了小黑点的大白菜,我们先来了解了解小黑点到底是啥。
大白菜上的小黑点到底是什么?
这种大白菜上的小黑点,其学名叫做“大白菜小黑点病”或“大白菜芝麻状斑点病”,常发生在大白菜的叶柄内侧,主要集中在表皮层细胞,少有的也发生在叶肉细胞,大小约为1~2毫米,有的病斑需要放大镜才能可见。
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此外,白菜上的这些黑点还可能和以下因素有关:
一、贮运过程。大白菜小黑点病在贮藏过程中还会加重,甚至在收获时没有病征的大白菜在贮运中也能发生。
二、与大白菜品种有关。不同基因型大白菜之间有差异,这为选育抗性品种提供了依据。
长了黑点的大白菜还能吃吗?
有黑点的大白菜,究竟还可不可以食用?对健康有无危害?