蒜蓉田螺
蒜蓉龙虾
蒜蓉系列的菜比较多，比如蒜蓉龙虾，蒜蓉大虾，蒜蓉粉丝，蒜蓉田螺等等，我比较喜欢蒜蓉做法，今天先给大家分享一下蒜蓉粉丝的做法，以后会给大家分享蒜蓉龙虾，蒜蓉大虾，蒜蓉田螺的做法。
首先要备好原料粉丝，大蒜两头，生抽，蚝油，黄酱，鸡精，糖等。
先把粉丝用开水烫一下，时间不要过长，然后放在冷水中冲洗，要多次冲洗。
放在冷水中冲洗
冲洗多次后，沥水干净。
准备好粉丝后再次锅中添上水，在烧水的同时，我们把准备的两头大蒜加工成蒜末，不要怕蒜多，越多越出味。
把蒜加工成蒜末
另一个锅烧油炼锅，大蒜加入一半，炒至金黄色。
待油锅中的大蒜炒至金黄色时，加入黄酱，适量的糖，蚝油，生抽，如果很稠可加入适量的水。汤汁开锅冒泡后加入剩余的蒜末，鸡精少量，立即熄火。
最后加入剩余的大蒜末，翻炒几下立刻熄火。
把准备好的粉丝铺在碗中，倒入练好汤汁，汤汁要均匀，注意倒汤汁的时间要和水开的时间一致，减少粉丝在汤中浸泡的时间。
把沥水的粉丝铺在碗中
倒上汤汁
放锅中蒸时一定是要等到水开，最长不超过5分钟就可以出锅了，出锅后用筷子搅动搅动，大家既可以吃上美味的蒜蓉粉丝了。
水开后放入蒸5分钟
蒜香喷喷得出锅了
后续会给大家分享一下蒜蓉龙虾，蒜蓉大虾，蒜蓉田螺，毛血旺，酸菜鱼的家庭做法。谢谢大家的阅读和点赞关注。
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