肉，很多人都喜欢它，吃起来很香，尤其是配上各种佐料去烹制，更是如此。据我所知，很多朋友几乎每一顿饭都离不开肉，甚至可以说是无肉不欢。那我今天为你介绍的这道油炸烤烤串，想必正合你的胃口。这道菜做法十分简单，就算是小白也是一看就会。什么？你不信？跟着我一起来，你就能一探究竟了。
食材：新鲜的猪大排250克
辅料：新鲜的生菜1棵、蜂蜜1瓶、清水适量、调料
做法：
1、第一步我们需要将提前备好的猪大排用清水清洗干净，主要的目的是将猪大排表面上的血水清洗干净就可以了。
2、然后将猪大排用小刀将其切成小肉丁，这些肉丁的形状最好是大小差不多的，不然的话会影响到最后的卖相。
3、接下来我们开始制作这道小食需要的酱料，首先取一个干净的食用碗，往碗里倒入适量的清水，然后将刚才的肉丁、调料倒入其中，对其进行腌制。（在腌制的时候，可以用手尽情地搓，使酱料充分粘附在肉丁的表面）
4、腌制大概半小时或一个小时即可，然后对每一款小肉丁插上牙签后，放入烧好的油锅中进行烹炸，当炸至两面金黄的时候，便可将肉丁捞起，就这样一道美味的、可口的、香喷喷的肉丁串就做好了，是不是很简单呢？
,
