今年中秋节,你回家了吗?

笔者在网上看到一个小调查,回家的不回家的,大概各占一半。有人说中秋团圆节,必须回家热闹热闹;也有人说,即使回去也没啥意思,无非是陪父母吃个饭,其余时间刷手机,一点节日氛围都没有。

中秋节去哪吃饭好(中秋没节日味了)(1)

诚然最近几年,关于节日没味儿,喝酒吃席也不热闹的论调十分明显,那么曾经的人情味儿,烟火气为什么突然变淡,甚至消失了呢?

1、从农耕到工业文明,时代不一样了

其实仔细看,我国很多节日都跟农耕有关。

中秋是收获的季节,这个时候天气凉爽,农作物也相继成熟,煮些新花生,吃块甜月饼,别提多开心了。

中秋节去哪吃饭好(中秋没节日味了)(2)

春节则是农民一年中最休闲的时刻,因为万物隆冬不用干活,可以一直休息到正月中旬。

而现在呢?随着工业文明的推进,每个人都在上班,这个跟季节没有丝毫关系,每天上班都是必修课。

而即使到了节日放假,我们也见到过,有些人因为工作繁忙,依然坚守岗位;有些人回了家,甚至是在游乐场,只要一个电话,也得马上乖乖地处理工作事务。如此一来,哪还有什么节日氛围?

中秋节去哪吃饭好(中秋没节日味了)(3)

2、从农村到城市,人际关系不一样了

以前由于大家收入低,抗风险能力不高,所以喜欢扎堆取暖。一个人有事,整个家族都来帮忙,才能渡过难关。

而现在,大家都搬进了城市的高楼,钱就成了最有力的通行证。只要有钱,不管遇见什么事,基本都能摆平。每个人都在低头挣钱,也就逢年过节见面寒暄几句,来往也逐渐少了。

中秋节去哪吃饭好(中秋没节日味了)(4)

再加上新一代的年轻人,更加个性自我,即使回老家参加酒宴,同辈人几乎相互都不认识,又何来热闹,何来人情味呢?

3、从吃不饱到要吃好,饮食需求不一样了

以前一说吃席,很多人几天前就惦记上了。那时候,人们一年到头吃不了几顿好饭,一旦上席吃菜,就跟过年一样。

中秋节去哪吃饭好(中秋没节日味了)(5)

而且特别喜欢吃肉菜,越油越好。

现在呢,人们什么都吃过了,反而营养过剩。一桌子菜这个不能吃,那个不能碰,十分挑剔。

万一酒宴请到的厨师手艺再不合口味,有些人可能一筷子都不尝。

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还有就是喝酒,有些组织者还以为大家都是门外汉,拿一些不知名的低档酒糊弄人,也难怪没人愿意喝酒猜拳,气氛一片冷清。

而如今人们饮酒最注重两点:1,必须是纯粮酒;2,好喝不易醉,第二天身体没有负担感。最近在一些酒局,经常能看见下面这2款酒,都是满足上面两个条件的纯粮佳酿,博得来宾满堂彩,大家不妨一看。

风云酱父 封藏

这是一款凭借酒质出圈的优级酱香好酒。酿造人是“酱香之父”李兴发唯一的儿子李长寿。

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李兴发乃是酱酒界泰斗,当年他担任茅台厂长期间,凭借发现酱酒三大典型体震惊白酒界,此举不仅为现代酱酒勾调奠定了科学基础,更帮助茅台酒大幅提升了质量和产量。

如今,儿子李长寿传承父业,用父亲教授的“李氏茅酒勾调法”酿制此酒,采用古法12987工艺,纯正坤沙高温大曲,所用原料和工艺,都跟茅台同出一脉。

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它的基酒要窖藏5年之久,然后再加入12年旷世老酒用心勾调,因此酒体老熟,开坛十里飘香。入口酱香浓郁,醇厚幽雅,片刻后怡人的粮香、果香层层递进,美不胜收,咽下时不辣不呛,喝罢口齿留香,简直享受极了。

宋河粮液

曾经在电视上经常看到它的广告,“男人喜欢一种酒,不需要理由”,这句广告语,至今让人耳熟能详。

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它是豫酒金花之一,还是中国名酒,工艺上采用的是多粮酿造和老五甑法,再加上老窖发酵,所得美酒酒体绵软,香甜绵净。

开瓶酒香四溢,入口绵甜怡人,适口性很强,不刺激又很舒服,甚至有江淮绵柔浓香的风格,值得品鉴。

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