主料:高筋面粉200克、牛奶100毫升、白糖20克3人份,下面我们就来说一说关于加奶馒头制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
加奶馒头制作方法
主料:高筋面粉200克、牛奶100毫升、白糖20克3人份。
辅料:酵母2克。
准备好所需要的材料。
把一半牛奶隔水加热至38度左右。
把2克酵母倒入温牛奶中搅拌均匀,静置5分钟。
把所有材料倒入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状。
把面粉揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵至2倍大。
发酵好的面团。
面团取出排气,揉搓成均匀的长条,用刀切成均匀等分方形。
做好形状的馒头二次发酵20到30分钟,凉水上锅蒸15分钟,出锅即可。