主料：黄心菜400克、血块400克辅料：植物油、盐适量、姜5克、辣皮子2个（可选）、鸡精1克、生抽10克、干豆油皮100克，下面我们就来说一说关于炖血块怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
炖血块怎么做
主料：黄心菜400克、血块400克。
辅料：植物油、盐适量、姜5克、辣皮子2个（可选）、鸡精1克、生抽10克、干豆油皮100克。
干豆油皮洗洗用凉水泡泡，直接泡到张开捞起来洗洗切片。
黄心菜洗净切段，姜切片、辣皮子洗净泡泡，血块洗洗切块。
热锅凉油，油热7成，下姜末和八角、辣皮子（爱吃辣的可选）炒出八角的味道出香辣味。
加血块翻炒均匀。
加少许生抽翻炒均匀上色。
加水大火烧开。
加黄心菜翻炒均匀。
加加豆油皮翻炒均匀，中小火在炖10分钟左右，最好豆油皮和黄心菜吸收汤汁，黄心菜熟透。
加盐翻炒均匀。
加鸡精炒均匀。
稍微再煮两分钟左右即可出锅。
