老太太的巅峰角色还要属《还珠格格》里的容嬷嬷自恃有皇后的宠幸，嚣张跋扈、可恶之极，对人心狠手辣、毫不留情。李老师将这个角色刻画的入木三分！
出演《还珠格格》时，李明启专门为容嬷嬷写了人物小传，为了演出人物的狠辣，
同时又让人物性格合情合理李明启反复琢磨。她的辛苦没有白费，容嬷嬷的成功让她成了家喻户晓的明星，
却也使李明启的名字不复存在，取而代之的是容嬷嬷的恶名
在拍完《还珠》后，李明启老师去菜场买菜，人家都不卖给她，最惨的一次经历是在买菜时被小贩扔鸡蛋有一次她在出租车上，司机突然问：“你是演容嬷嬷的吗?”李明启说：“是呀。”司机说：“如果一开始知道是你，我就不载你。”
最让李老师尴尬的是，在演完《还珠格格》不久后有一次跟他先生逛街，一个小孩子看见她说‘我要把你打成肉酱，让我爸爸把你扔到水里去’
估计很多人也跟我一样，因为容嬷嬷而讨厌李老师，一个人怎么能把坏人演的这么像？生活中肯定也是个坏人吧！
但看过有关于李老师的访谈之后，却发现这位印象中的恶人在在生活中，她则是一个乐呵呵的普通老太太她会搭着班车和小区里的老人们一起逛超市，会在尾货市场买打折衣服，
她不仅家务事样样来得，还亲自动手做鞋做衣原来电视里那个恶毒的王婆容嬷嬷全都是演出来的！
李明启老师的童年非常悲惨，因为父亲早逝，她不得上完小学一年级便被迫出去打工，放牛放羊，上山砍柴，捡黄豆，到地里捡人家剩下的萝卜，到菜市场捡人家不要的烂白菜后来偶然进了丹东铁路业余宣传队，当上了一名歌唱演员
出演《便衣警察》中妈妈一角，今天演农村戏明天就演党委书记，演完英雄母亲又演《水浒传》里的王婆，演完《还珠格格》又演《家有九凤》……当年拍针扎紫薇那场戏的时候，老太太怕扎到人，特意把针尖儿捏在自己手里
但对自己却下狠手，真打！有一场戏是容嬷嬷跪在皇帝面前掌嘴：我有罪我该死李老师为求逼真，就真抽自己，到晚上回家才发现自己脸肿了
李明启还喜欢小动物，这20多年一直坚持收养流浪猫和流浪狗。
每次去外地拍戏，演员们吃剩的饭菜也都被李明启“收集”起来，用来喂养周围可怜的流浪动物一次访谈上，李老师谈及到自己的人生态度，很让我感动。
她一直在学习，一直在进步
该是块橡皮泥，能捏出各种形象，捏什么像什么，不仅形似，还要神似”的理念，
所以才会拥有那么多脍炙人口的角色无论是古代的还是现代的，无论是都市的还是乡村的，无论是悲剧的还是喜剧的，李明启都敢于尝试，而且取得成功，
李明启因此有“百变老太”之誉，被称为“中国大陆电视荧幕常青树、、老戏骨”
只有做自己，才能演他人，不正是李明启老师的真实写照吗？
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