土豆两个，色拉油适量，盐少许，番茄酱适量，下面我们就来说一说关于做薯条方法窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
做薯条方法窍门
土豆两个，色拉油适量，盐少许，番茄酱适量。
土豆洗干净，去皮，切成细细的长条。
将切好的薯条过凉水冲洗片刻。
倒入盐水中浸泡10分钟左右，取出沥干水份。
取一个锅，倒入适量的水，煮开后将薯条放入，焖煮3分钟左右，至薯条成熟即可捞出。
将煮好后的薯条沥干水份，置于碗中放凉。
放凉后，将薯条打包放进冰箱冷冻室，速冻一夜，直到土豆冻的硬梆梆。
平底锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3分钟，捞出后复炸一分钟，出锅；趁热撒上盐，蘸番茄酱即可。
