在我国罗非鱼、石斑鱼、淡水白鲳、笋壳鱼、革胡子鲇等暖水种也具有比较大的养殖量，它们的生活习性较四大家鱼、鲤鱼、鲫鱼等有不一致的地方，四大家鱼、鲤、鲫等越冬期可以利用水温在4℃时密度最大的特性，在养殖水体的底层安全越冬。而罗非鱼等暖水种鱼类的最低致死温度均高于4℃，不能利用水温在4℃左右时密度最大这一特性在池底安全越冬。不同的生活习性就决定了越冬的方式不一样。
一、亚热带暖水鱼类越冬相关的基本生物学特性
二、罗非鱼、鲮鱼、淡水白鲳、笋壳鱼、革胡子鲇、石斑鱼等亚热带鱼类越冬过程中的管理措施
1.搭建温棚，确保越冬期间温棚内的水体水温处于鱼类生存适宜的范围 搭建温棚越冬的方法通常被用于名贵鱼类养殖的越冬(如笋壳鱼)和用于繁育的亲鱼、鱼苗的越冬。通常使用聚乙烯薄膜，加钢丝、木材等材料搭建。
搭棚和拆棚时间点的选择。搭棚和拆棚的时间点主要取决于水温的变化。因此，在暖水种鱼类的养殖中，必须要定时每天监测水温并做好记录，通过连续几年不断积累，了解一年内每个时间段水温的变化情况，根据水温变化的大致规律来确定搭温棚和拆温棚的时间点，避免寒潮来临时的措手不及，最大限度地减少鱼类的冻死冻伤。
在越冬鱼(如笋壳鱼等)的拆温棚过程中，由于拆温棚前后鱼类栖息的养殖环境发生剧烈变化，鱼类容易产生比较强的应激反应，体质出现不同程度的下降，稍有不慎，容易造成鱼类大批量死亡，因此，在拆温棚的过程中，需要使用抗应激产品，做好抗应激处理。
2.不断加注深井水，提高鱼塘水温 由于地热的作用，深井水的水温较地表水的水温要高，在越冬期可以用水泵连续不断地往越冬池中加深井水，保持水温不低于鱼类致死温度。在石斑鱼高位池养殖过程中，也可以抽取海边比较深的沙井水进池越冬。
3.降低养殖密度 如果部分成鱼养殖的规格确实未达到上市的规格，需要越冬，必须降低养殖密度。主要原因就在于，在进入越冬之前，鱼类活动的区域是整个养殖水体不同的水层(比如罗非鱼)，进入越冬季节之后，鱼类由于自身有趋利避害的天性，都会栖息到水温相对较高的池塘底部。相对于之前在整个养殖水体不同的水层，鱼类栖息的空间就大大地压缩，造成鱼群在池塘底部的拥挤和不适，如果鱼群因为不适而上浮到水体表层，就容易造成鱼类冻死冻伤。
因此，在需要进入越冬的养殖池塘，一定要降低越冬池塘的放养密度，在进入越冬前，及时进行分塘、并塘，在操作过程中，需要提前使用泼洒姜、有机酸等产品进行抗应激处理，拉网搬运的过程中要非常小心，最大限度地减少机械损伤，避免水霉的滋生。
4.加深水位 在进入越冬季节以后，适当加深水位，有利于鱼类的越冬，冬季池塘底部的水位较表层水温要高，除了部分池塘底部发酵产热的影响，还在于当冬季气温下降、表层水温下降、密度增大而下沉的过程中，与底层水有一个热交换的过程，就像把一盆冷水倒到一个热水盆里，两盆水混合均匀，最终混合后水温较之前冷水盆里面的水温高是一样的原理。因此，在水温高于4℃的区域，越冬季节池塘底部的水温较池塘表层的水温要高1～2℃。
进入越冬季节，越冬池塘的水深至少要保持在2～2.5米。可以在进入越冬期间，水温在15℃以上时，抓紧时间抽水入池，增加水深。
5.池塘底质和溶氧的管理 在越冬期间，由于底层的水温较表层的水温高，越冬的鱼类在池塘底部聚集，因此越冬前池塘的底质管理十分关键。在越冬前，首先需要对越冬池塘进行谨慎选择，对于淤泥过多的池塘，由于越冬期间，池塘底部的有机物分解消耗氧气比较多，通过1～2次底质改良也不大可能彻底改善，因此不适宜作为越冬池塘。如果原塘越冬，在越冬之前必须使用底质改良剂改底1～2次，改善鱼类栖息的环境。
进入越冬期之后，由于鱼类在池塘底部的聚集，加上底部有机物分解耗氧，容易造成池塘底部缺氧，鱼类出于求生的本能，上浮到水体表层，容易造成鱼类冻死冻伤。因此，越冬期间，在天气不好、藻类产氧能力不足的条件下，及时使用化学增氧剂进行补氧，需要勤观察，发现鱼类在水面上层活动的现象，说明越冬池底部溶氧不足，需要及时使用化学增氧剂进行增氧。
在增氧的过程中，不宜使用促进水体上下层强对流的机械(如涌浪机)进行增氧，以免造成池塘底部水温的下降，不利于鱼类的越冬。
