彩椒洗净切片,猪肉剁成肉末海参入沸水锅中汆烫3分钟,盛出备用,下面我们就来说一说关于如何做海参肉?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做海参肉(做海参肉的步骤)

如何做海参肉

彩椒洗净切片,猪肉剁成肉末。

海参入沸水锅中汆烫3分钟,盛出备用。

原锅水加入几滴油和1克盐汆烫西兰花和彩椒至颜色鲜艳,捞出后立即过凉备用。

起炒锅,热锅凉油爆香葱蒜末。

下猪肉末,煸炒至变色并水手收干,下入酱油。

下入料酒,煸炒均匀,加入鸡汤,翻炒均匀。

待汤汁沸腾后,加入少许盐、糖调味。

下入海参,翻炒均匀后转微火,盖锅盖慢慢煨透,大约15到20分钟吧。

少量多次调入水淀粉,勾出喜欢的浓度。

待汤汁再次沸腾后,滴入几滴鸡油(猪油、色拉油都行),翻炒均匀,起锅。