中国八大菜系是哪八个（中国八大菜系包括哪些）

八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜，下面我们就来说一说关于中国八大菜系是哪八个?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

中国八大菜系是哪八个

八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。

中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。