2021年01月04日（星期一），据中国养猪网猪价系统监测全国外三元均价为36.77元/公斤，猪价较昨日（36.68元/公斤）上涨了0.09元/公斤，较上月上涨了3.28元/公斤。 其他生猪品种方面，生猪内三元均价为36.37元/公斤，价格较昨日（36.21元/公斤）上涨了0.16元/公斤；生猪土杂猪均价为35.83元/公斤，价格较昨日（35.85元/公斤）上涨了0.03元/公斤。
2020年12月29日-2021年01月04日（7天）外三元均价走势图
今日部分省份/直辖市/自治区外三元、内三元、土杂猪均价： （1）外三元方面，海南省39.50元/公斤、浙江省39.08元/公斤、广东省38.54元/公斤，湖南省38.14元/公斤、四川省38.14元/公斤。 （2）内三元方面，浙江省38.45元/公斤、湖南省37.90元/公斤、广东省37.76元/公斤，四川省37.60元/公斤、海南省37.48元/公斤。 （3）土杂猪方面，湖南省37.71元/公斤、四川省37.02元/公斤、贵州省37.00元/公斤，浙江省36.88元/公斤、江西省36.78元/公斤。
今日外三元猪价走势简评： 2021年开年之初，猪价连续明显上涨。这一轮猪价涨的猛不猛，我相信都不用摆什么数据，作为养猪人的你自己就有着很深刻的感受，但猪价连涨不跌确实不现实的。根据中国养猪网猪价系统数据显示，今日我国生猪价格继续保持上涨的趋势，不过上涨的幅度和范围再度缩小，明显有点乏力的意思。 今日我国生猪价格大体呈现北跌南涨的局面，各省行情继续涨跌调整。北方地区屠宰企业收猪价格有下调迹象，规模猪场出栏价较为稳定，养殖户及二次育肥户则是看好春节行情多压栏增重。南方地区行情目前以涨为主，养殖户压栏惜售情绪较浓厚，市场适重猪源供应量较少，但随着节日效应的消失，市场猪肉需求有所回落，供需双方博弈，我们预计今晚猪价北方有压价现象，南方或以稳为主。 总的来看，今日猪市虽延续上涨态势，但是幅度已明显在下滑，特别是东北地区，在全国更是率先全部转跌，这对于猪价来说算是个“利空”信号。我们预计受元旦节后消费需求下滑的影响，猪市将呈现震荡调整，北方地区猪价呈稳中伴跌态势，南方地区呈现涨中伴稳现象。 其实不止是元旦几天，从2020年最后一个月开始，我国猪价就进入了“上涨通道”，在这期间也有很多养殖户担心猪价什么时候跌，什么时候卖猪才不亏？从今日行情来看，或许养殖户担心的这一天已经近在眼前了：（1）目前我国猪价经过多日的连涨，整体水平已经达到一个新的高点，想要在继续上涨有点难了；（2）现在元旦已过，节日刺激消费的因素消失，猪白条肉走货不畅，利空生猪价格行情；（3）不出意外的话，本周也将有储备肉投放市场，市场猪肉供应增加；（4）猪价连涨，养殖户开心了，屠宰企业却不满意，眼下猪价已经连涨了数日，数数日子，压价估计也要开始了…… （备注：本文出现的生猪价格及猪价特指活猪价格，并非是消费市场常见的猪肉价格，三元、内三元、土杂猪则为生猪品种。）
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