南方江湖密布、潮湿多雨，尤其是到了岭南、西南等地，“桑拿天”高温、闷热。初来乍到的人往往难以适应这样湿热的环境，容易出现湿毒症状。最常见的是不同部位的湿疹、皮肤脓疱甚至溃烂、毛囊炎等，或者因体内水湿不能排出，引起中暑、呕吐、腹泻等现象，热毒炽盛还会引起烦渴、头痛、面红耳赤、口舌生疮、便秘尿黄以及暑湿感冒等问题。
要想预防湿热毒火对身体的影响，就要提早喝茶，普通的绿茶、乌龙茶都有清暑热、解湿毒的作用，还有荷叶、薄荷、葛根、甘蔗、草荠、乌梅、绿豆、红小豆、薏米、菊花、野菊花、金银花、蒲公英、夏枯草等材料，都适合在这样的气候环境下饮用。
冰糖葛根茶
功效： 解热清凉，消炎抗茵，生津解渴，降压除烦。
材料：葛根粉20克，冰糖10克。
做法：葛根粉放入锅中，加入适量温水调匀，放入冰糖搅拌均匀即可。
宜忌：低血压、心动过缓者不宜多饮。
点睛：葛根有解表退热、生津、透疹、升阳止泻等作用，常用于暑湿引起的肠胃型感冒、发热、咳嗽、腹泻等，并能提高人体免疫力，对高血压、糖尿病、麻疹不透、热疹等都有防治效果。葛根茶是南方常用的夏季消暑茶。如果去湿热的地方旅游，不妨多饮几杯，对预防中署、暑热感冒、口渴烦闷都很有益。
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