摘要：农村1种带刺野果，曾是小孩吃的零食，大人用它泡酒，如今10元1斤！
文/农夫也疯狂
在农村的山上一年四季都有一些小野果和野菜可挖，现在这个时候就是挖冬笋的季节。而今年的冬笋价格可不低，算得上是目前菜市场上最昂贵的蔬菜了。原因是今年是冬笋的小年，并且还因为降雨偏少，冬笋的产量严重减少了。不过今天笔者要给大家介绍的并不是冬笋，而是一种南方山上很常见的带刺的野果，它曾是农村娃爱吃的零食，大人也喜欢采摘它来泡酒。如今有农民种植它，一斤收购价最高可卖10元钱。
金樱子在农村就是十分常见的攀援灌木，像小路边上、荒地、灌木丛中，就经常能见到这种植物。一般农民见到它了，都是直接把它砍掉。因为金樱子的生命力很强，如果不清除掉，就会长成一大片，最高可达5米以上。并且它的枝干上还有很多细小的尖刺，一不小心就会被划伤。以前农民去山里干活，就常被它把衣服刮破。不过金樱子也不是一无是处，它的果实就曾是农村娃爱吃的零食哦。
金樱子是在春天开花，夏天结果，等到冬天的时候果实才成熟，而这个时候就是金樱子成熟的最佳季节。金樱子长得有点像迷你版本的酒瓶子，它的果皮上有密密麻麻的小刺，在还没有成熟的时候果皮是绿色的，等到成熟了就变成了金黄色了，这个时候就可以食用了。但是要想吃这种美食，还要当心被刺到，扎到肉里面了是很难取出来的。一般都是用剪刀剪下来，然后再用刀刮掉表皮的刺，就吃它的薄薄的一层果皮。因为它的里面包裹的都是种子，是不能食用的。就是这层皮，吃起来口感也不错，酸甜又可口。
每当金樱子成熟了以后，不仅小孩子以前爱采摘它来吃，大人们也会去采摘金樱子，因为用它来泡酒喝不仅口感好，而且还有极高的营养价值。笔者的老丈人就喜欢吃金樱子泡的酒，每年都会采摘一些回来，然后去掉外皮，放在酒坛子里面，并且加入适量的白酒。用金樱子泡的酒也会变成紫红色，并且还有一点点甜味。其实金樱子的用处可不小，它的果实不仅可以食用，而且还能入药。由于金樱子的果实中糖分含量高，还可以用来熬糖，或者是酿酒。这些年也有一些公园、小区种植金樱子，这是因为金樱子的花很漂亮，具有较高的园艺和观赏价值。
让很多的网友们想不到的是，现在也有农民专门种植金樱子，收购价最高一斤可卖到10元钱，而用它酿酒价格更是翻倍。在湖南省南溆浦县卢峰镇就种有1500亩的金樱子。在当地的村民眼中，它不再是一种寻常的、不值钱的野果了，而是一种“致富果”了。这是因为金樱子本身就是一种药材，具有很高的经济价值。在2018年卢峰镇将荒山的土地流转给企业，培育金樱子苗，规模种植金樱子树，曾经不值钱的“野果”如此成为了当地不少村民的固定收入来源，帮助了他们脱贫增收。
各位朋友们，你们吃过金樱子吗？现在正是金樱子采收的季节，不妨采摘一些来泡酒吧，真的很不错哦！（图片来源网络，侵权可删除）
