By 挂红领巾的草泥马
用料
- 鳗鱼片 2片
- 清酒 1大勺
- 红糖 25克
- 蚝油 2勺
- 酱油 1勺
做法步骤
1、清洗好鳗鱼，剔除骨头（最好有专业工具，细骨头要用镊子），厨房纸吸干表面的水份，用竹签串好。 这个步骤其实是最难最费时的，还要小心手喔！
2、接下来就上烤网上烤吧！
3、把清酒、酱油、红糖、蚝油放入小锅中稍煮一下，调和成酱汁（或者直接用照烧汁)，等烤到表面微微熟了，开始第一次刷酱。
4、等酱汁烤干一点继续刷酱。重复这一步骤，直到烤透。
5、两面都要兼顾噢！
6、～打一碗米饭，覆上鳗鱼，淋上酱汁。热乎乎的鳗鱼饭就完成啦！
小贴士
自己做的鳗鱼饭要比许多日料店的好吃噢！快去试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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