将小鱼去掉鳞和肠子，洗净备用；将葱和香菜、干辣椒洗净备用，姜去皮洗净切好备用，下面我们就来说一说关于小鱼怎么煎?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
小鱼怎么煎
将小鱼去掉鳞和肠子，洗净备用；将葱和香菜、干辣椒洗净备用，姜去皮洗净切好备用。
在锅中放入适量菜籽油。
将小鱼放入锅中，两面煎至金黄后盛起来备用。
在锅中的底油中加入切好的姜沫。
加入一勺豆瓣酱，炒出香味。
加入适量水。
将煎好的小鱼倒入锅中。
加入适量食盐。
加入切好的香菜和葱花。
将香菜煮好后加入适量鸡精。
起锅，美味的小鱼就煎制好了。
