原料：面粉、豆沙馅用菊花酥的方子来制作佛手酥，前面步骤全部一致，重点将成型先将椭圆形留头，按压尾部，下面我们就来说一说关于佛手酥的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
佛手酥的做法
原料：面粉、豆沙馅。
用菊花酥的方子来制作佛手酥，前面步骤全部一致，重点将成型先将椭圆形留头，按压尾部。
用到垂直切等分条，注意不要太窄，容易烤好后碎掉。
将中间的三条向后折压，让背部鼓起。
用刀在上端按两个刀印造型。
装入烤盘，可刷油或放油纸避免粘连上火200度，下火180度，烤10分钟取出刷蛋液，回炉再烤10分钟即可。
