将面粉和玉米粉放入器用老面和清水揉成1653面团,内放置温暖的地方发容酵,下面我们就来说一说关于黄馒头如何做更好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
黄馒头如何做更好吃
将面粉和玉米粉放入器。
用老面和清水揉成1653面团,内放置温暖的地方发容酵。
面团发酵好后,用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味,再加入适量的干面粉揉成光滑的面团。
揉好的面团再放到一旁饧发10分左右。
将饧好的面团揉搓成长条。
再揪成小剂子。
两只手不停的揉,揉成个小面团。
锅中坐水,将馒头摆入锅中,中间留有空隙。
盖盖,大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可。
以上方法做黄馒头松软好吃。