材料主料:白萝卜600g、瘦肉200g;,下面我们就来说一说关于炝炒萝卜丝王刚?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炝炒萝卜丝王刚

炝炒萝卜丝王刚

材料

主料:白萝卜600g、瘦肉200g;

辅料:花生油适量、盐适量、胡椒粉适量、蒜3瓣、料酒适量、酱油适量、生粉适量

炒萝卜丝

1白萝卜、红萝卜去皮洗净刨成丝;

2猪肉去皮洗净,晾干水;

3猪肉切成丝,把肥肉跟瘦肉分开放,放入料酒、酱油、生粉,制10分钟;

4蒜切碎,备用;

5放肥肉炸油,炸完油的油渣不要,猪油装起,备用;

6放瘦肉下锅爆一下,装起备用;

7油锅烧开,下蒜爆香;

8倒入白萝卜丝,加入适量的猪油大火翻炒;

9炒至白萝卜丝变软,放入瘦肉,大火翻炒;一直炒至白萝卜丝出水的同时,放入适量白萝卜丝,调味即可出锅。