一般水和鸡蛋比例在1:2和2:1间均可,最好用温水,下面我们就来说一说关于鸡蛋糕鸡蛋和水的比例?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鸡蛋糕鸡蛋和水的比例
一般水和鸡蛋比例在1:2和2:1间均可,最好用温水。
如果鸡蛋大于水的比例,做出的鸡蛋羹就会存在蜂窝的情况,这时就需要先过一下筛,做出来的鸡蛋就会更嫩滑些。
在这个比例内,水越多,鸡蛋羹越嫩。
一般水和鸡蛋比例在1:2和2:1间均可,最好用温水,下面我们就来说一说关于鸡蛋糕鸡蛋和水的比例?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
鸡蛋糕鸡蛋和水的比例
一般水和鸡蛋比例在1:2和2:1间均可,最好用温水。
如果鸡蛋大于水的比例,做出的鸡蛋羹就会存在蜂窝的情况,这时就需要先过一下筛,做出来的鸡蛋就会更嫩滑些。
在这个比例内,水越多,鸡蛋羹越嫩。