近日全国多地都处于隔离状态，囤粮变成了头等大事。但江苏某位确诊患者的行动轨迹却令人惊愕。他四天里三进三出都只是为了干一件事——抓蚂蟥，从早上八点出门一直到下午七点才回家，抓到的蚂蟥就是为了炒盘菜。不少网友发出疑问，蚂蟥这东西还能吃？
小时候去河边玩，最害怕的就是蚂蟥了，它可被称为“人间吸血鬼”，要是爬在你身上，那必哭无疑。这小东西也很难甩掉，它会先用头上的吸盘紧贴你的皮肤，然后用尾巴把自己固定住，最后脑袋上就张开三角形的血盆大口，切开你的皮肤，开始豪饮你的鲜血。
它们一般只有吃饱了才会松口，吃饱后的身型能达到自身大小的四五倍，而被咬的你的身上就会留下一个鲜艳的奔驰标志，它绝对可以列入童年阴影行列。
小时候老人总会说，这东西死不了，切成几段就能变成几只蚂蟥，还有说把蚂蟥晒干放碗里加点奶，第二天一碗里就全是小蚂蟥。有的还会钻进你的身体里面，这到底是真的假的？小时候菌菌可是信以为真的。
蚂蟥当然没有老人说得那么邪乎，只是为了吓吓你，让你别去河边玩。就算被蚂蟥咬了，它也不至于能钻进你的血管里。但我们总会看到一些新闻报道蚂蟥在人体里寄存，那这些蚂蟥是怎么进去的呢？
其实一般都是因为人喝生水才会导致蚂蟥进入体内，蚂蟥的虫卵体积非常小，肉眼通常是察觉不出来的。再加上它有顽强的生命力，对冷热、干旱都有较强的忍耐力，这就使他可以在人体内存活3-6个月之久。
蚂蟥其实也是要呼吸的，如果它进入人体体内后直达胃部，那就不需要太过担心，因为胃部属于缺氧状态，再加上胃酸的腐蚀，它一般活不了多久，相反还能给你提供点蛋白质。但如果它会依附于气管附近，那寄存的时间就比较久了，它会进行吸血，导致人体咽喉黏膜被破坏，严重时还会产生窒息。
总之在野外玩耍时一定要注意，不要喝生水，即使用生水洗脸，蚂蟥也有可能寄生在鼻腔的位置。有实验表明，蚂蟥是怕盐水的。所以说嘛，在野外要是被蚂蟥吸血，不要怕，一口盐汽水喷死他。盐虽然好，但加上葱花搅拌好炸至金黄，装上一盘，隔壁小孩都馋哭了。
其实在一些地方，蚂蟥是可以用来吃的。话说这东西可是四处吸血，吃了它，难道真的没问题吗？别看蚂蟥长得挺吓人，但吃起来绝对让你流连忘返。做菜前，在蚂蟥食材的选择上要十分注意，最好选择人工养殖的，毕竟野生的可能会有细菌，寄生虫等等。
比较常见的做法就是用青椒炒蚂蟥。先把蚂蟥用水焯一下，然后改刀成条状，起锅烧油放入葱姜蒜末、蚂蟥肉，加上青椒和料酒去腥，一道美食就制作完成了。据说蚂蟥肉的口感十分Q弹，吃起来十分美味，但在食用过程中一定要细嚼慢咽，因为小的蚂蟥会黏在咽喉处造成堵塞，所以千万要小心哦。
蚂蟥这东西可不止中国人敢吃。在越南，蚂蟥可是他们的家常菜，他们会把蚂蟥捣成泥，再拌上猪肉、鸡蛋、香菜等，最后放锅里做成油炸饼，咬一口绝对酥脆，别提有多香了。
在热带地区，这种蚂蟥更是随处可见，如果你去雨林里走一圈那必然会遭受蚂蟥的困扰，还有很多蚂蟥路段，那可是牲畜都不乐意走的路。有些迷彩蚂蟥已经潜伏很久，只要发现人的踪迹，就会直接弹跳在人的身上，寻找裸露的皮肤进行饱餐。
别以为你开车穿过雨林就不用注意了，它们可是很鸡贼的，如果你下车观察一下你的轮胎，你就会发现轮胎上是密密麻麻的小蚂蟥，它们这是蓄势待发，等一个吸血的好时机。而有经验的人会建议穿短袖短裤驶入雨林，因为这样能尽早发现被咬伤了，及时进行处置。
在古代，一些地区甚至还有专门的“蚂蟥刑罚”，就是把罪犯扒光，然后扔进去蚂蟥池塘泡上个几天几夜，如果捞出来之后罪犯还没死，那就说明老天都饶你一命，之前的罪行也便一笔勾销。当然，能挺过来这种酷刑的也没几个。
现在市面上晒干的蚂蟥一斤可高达800元，晒干的蚂蟥磨成粉作为药用可是一种非常好的中药药材，许多药材厂对蚂蟥的需求量极大，但蚂蟥如今却属于“有价无市”的状态。养殖蚂蟥的人是少之又少，有钱不赚，这是为什么呢？
卖蚂蟥容易，养蚂蟥可是难于上青天。养得好一年赚几十万不成问题，养不好颗粒无收，毕竟这玩意儿死了连渣都不剩。在我们的意识里，河里的蚂蟥成群成群的，那么脏的水都能活，就算抓出来玩一下午再扔回水里，都能直接游走呢，这还不好养殖？
还真别说，野生蚂蟥和养殖蚂蟥区别可大了，养殖蚂蟥可是十分矫情的，对水质的要求十分严格，今天的水有点难喝，那我就死给你看。在养殖池塘里，如果有一只蚂蟥如果生病了没有及时察觉，那么很大可能会传染给别的蚂蟥，那一池子的蚂蟥可能在一夜之间都会一命呜呼。
所以养殖户要花费更多的时间和精力去照看蚂蟥，要防洪，防投毒，还要防止夜里被人偷，还要专门养狗来看池塘。这些成本就算了，最大的成本是蚂蟥的食物。野生的蚂蟥在没有血吃的时候，一般都是靠吸食浮游生物维持生命，但人工养殖的蚂蟥可是要吃田螺的，田螺一斤的成本可就近3块了，万一养到一半，蚂蟥死了田螺也白吃了，这要赔起来可不是一般人能承受的。
总而言之，这还是风险比较大的一个投资项目，或许只有等到技术足够成熟，国内养殖蚂蟥的行业才会崛起吧。面前的你，考不考虑一下养蚂蟥致富呢？
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