很多注重养生的朋友可能都知道一些牛奶饮用常识，空腹喝牛奶无法完全吸收其中的营养；但是你可能不知道，喝一杯牛奶就可以有效缓解饥饿感达一小时以上。当然，空腹喝牛奶是会造成少量蛋白质的浪费，可实际上忽略主食，偏爱鱼肉类食品，才是蛋白质的极大浪费。要知道，牛奶中含有约4.6%的乳糖，而且它属于碳水化合物，能够优先分解供应能量节约蛋白质。此外牛奶中还含有少量脂肪，同样具有供应能量的作用，因此，空腹喝奶并不会造成蛋白质的大量浪费。
一、消化能力差最好喝酸奶
牛奶虽然营养丰富，但是对于消化能力差的人来说，还是应该适当控制摄入量。如果喝牛奶后有常会出现腹胀腹泻等问题，那这就说明机体的乳糖消化能力差，或者属于乳糖不耐的体质，这样的确不适合空腹饮奶。最好在饮用牛奶时吃些饼干或是淀粉类的食物，然后少量多次地饮用牛奶，最好是饮用益生菌含量丰富的酸奶。此外，早上起床后可以先喝一杯白开水，等20分钟后再饮用牛奶。
五、牛奶一定要加热喝?
一般在喝牛奶时，都会先将其加温处理，即使是消毒奶也要经过高温杀菌后在饮用；可实际上，牛奶煮沸后粘在锅上的“奶垢”含有大量钙质，因此煮沸的牛奶会造成严重的营养损失。市面上销售的消毒牛奶，都是经过超高温杀菌，在保质期之内根本无需加热，它是可以直接饮用的。对于肠胃偏寒者，喝冷牛奶则容易刺激肠道，引起轻度腹泻；那么用微波炉或热水，将消毒牛奶加热到温热的程度后再饮用即可。
六、只有高钙奶才补钙?
一般市面上所谓的“高钙奶”，真正钙含量仅为130～150毫克/100毫升；而普通牛奶的含钙量，则可达到110毫克/100毫升以上。还有一些产品甚至可以达130毫克/100毫升，因此，“高钙奶”与普通牛奶相比并无明显优势。牛奶中的钙为容易吸收的乳钙质，其中包含有乳糖、氨基酸、维生素D等多种吸收促进因子，而人工添加的钙则是价格低廉的无机钙，其吸收率无法达到乳钙质的水平。可见，如果需要补充钙质，只需每天坚持饮用牛奶即可，并不一定要专门饮用“高钙奶”。
七、牛奶喝了会长胖
大多数怕胖的人都会对牛奶敬而远之，殊不知牛奶的含水分在86%左右；250克的全脂牛奶仅含150千卡热量，其实只相当于小半碗米饭。然而，100克饼干包含的热量就高达450千卡以上，更不要说一听可乐中所含热量就高达140千卡，与一袋全脂牛奶相当。更何况，牛奶中富含的蛋白质、维生素、矿物质，是可乐所无法比拟的；在餐前喝一杯牛奶，不仅可以有效地缓解饥饿，降低食欲，还可以帮助人们降低进餐速度。此外，用两杯牛奶加凉拌蔬菜代替晚餐，能够起到很好的减肥作用。
