洗洁精作为我们日常生活中非常常见的产品,因为他对于餐具上的油污能够很好的处理,基本上人们已经离不开他了,但是经常看电视剧的朋友可会看到有人喝洗洁精自尽,所以现在很多人都认为洗洁精有危害,而且认为洗洁精的残留物也是有毒的,那么事实的真相真的是这样吗?让我们一起来探讨一下吧。
洗洁精的成分是什么洗洁精中具有表面活性剂,他的机构上具有亲水亲油的基团,能够使油和水混合在一起。油和水因为化学结构排斥所以不相容,原本就像冤家一般存在的油和水,而表面活性剂就好像媒婆一般,让他们也能结合在一起。表面活性剂听起来很高大上,其实生活中很多地方都存在,过去的人们就会用皂角树的果实泡水来洗衣服,果实看起来就像加大版的荷兰豆,其实人们就是利用其中的表面活性剂——皂角苷。
关于表面活性剂的明文规定
大家可以查阅相关文件不难发现,对于洗涤剂的文件中,食品级洗涤剂中的表面活性剂,都是无害的或者是低毒的,不要说残留了,就算你直接喝上几口也不会有危险的。你别不信,食品级洗涤剂中的表面活性剂,半数致死量(LD50)都在1g/kg这个数量级,什么意思呢?换算下来60kg的成年人而言致死量就约为60克表面活性剂,所以你得喝上一杯洗洁精才能有事呢!
以上说的食品级洗涤剂,还有工业洗涤剂不要混为一谈,一般来说工业洗涤剂的去油污能力强,但是对皮肤的刺激也比较强,使用工业烧碱等化工原料加水勾兑,一旦添加不当将危及餐桌安全,在一些批发市场还是可以看到他的踪影,这种洗洁精因为原料过于强烈,所以不宜用于餐具洗涤,摄入之后对人体危害很大。
表面活性剂在其他地方的作用
其实表面活性剂在我们生长中也有充当食品的,像豆浆,牛奶,有了磷脂充当表面活性剂,所以许多营养物质才可以稳定而不沉淀,方便人体吸收。还有不少食品也需要添加表面活性剂,例如蛋糕在制作过程中,为了使酥油等物质更加均匀的分散到蛋糕中而添加的表面活性剂。甚至人体的新陈代谢,也存在着表面活性剂,像人体的胆汁就可以将脂肪乳化成较小的脂肪微粒,方便人体吸收。
总结
洗洁精作为日常用品,对于他的监管非常严格,日常接触的食品级洗涤剂基本没有什么毒性,所以残留在餐具上也不会造成人体危害,就算真的误食了,只要好好的去医院洗个胃基本就没什么问题了,所以,食品用洗涤剂对人体无害,放心使用就好啦。
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