材料：牛奶220ml的一袋，冷水70ml，琼脂5克，杏仁粉2小勺，糖桂花少许，下面我们就来说一说关于冰爽滑嫩杏仁豆腐?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

冰爽滑嫩杏仁豆腐（冰爽滑嫩杏仁豆腐怎么做）

冰爽滑嫩杏仁豆腐

材料：牛奶220ml的一袋，冷水70ml，琼脂5克，杏仁粉2小勺，糖桂花少许。

琼脂条在凉水中浸泡，充分吸收水分，变软。

琼脂用小火熬化后，在加热状态下，加入牛奶，杏仁粉，沿一个方向转圈搅拌（顺时针或逆时针），约3分钟关火，倒入容器中。

冷却后，加盖后放入冰箱两小时。

出模，淋上少许糖桂花即可。