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爱丁堡，被称为“北方的雅典”，这座城市由两个部分组成：一个以中世纪堡垒风格占据主要地位的老城和一个从18世纪发展而来具有新古典主义形式的新城。这两个历史城区都有许多重要的建筑物，其风格既统一和谐又对比分明，给这座城市赋予了独特魅力。
新城故事
▋住宿
“双坡新月”酒店（Two Hillside Crescent）提供住宿和早餐，奢华的房间设置在巧妙复原的联排别墅中，可以体会到乔治亚时代爱丁堡的风格（922元起；twohillsidecrescent.com）。
▋美食
“皇家牡蛎酒吧”（Café Royal Oyster Bar）自1863 年起便成为爱丁堡餐饮业中的一颗明珠。这里供应牡蛎、设得兰蛤贝和其他海鲜食品，房间铺有大理石地板，安有彩色玻璃窗，还有皇家道尔顿的瓷砖壁画做装饰（牡蛎106 元起；caferoyaledinburgh.co.uk）。
▋活动
在“乔治亚之家”（The Georgian House）可以一睹爱丁堡富人的生活情景，经复原的房间里满是富有时代特色的精致饰物，包括艺术作品、银器和古董灯泡（入场费68 元；nts.org.uk）。
▋畅饮
“巫毒之屋”（Voodoo Rooms）充满了维多利亚式富贵、辉煌的色彩，这里供应的鸡尾酒与众不同，比如用伏特加、熏衣草苦啤酒和丁香糖浆混合，以松针烟搅拌制作而成的“从黄昏到黎明”（From Tusk Til Dawn）（68 元起；thevoodoo rooms.com）。
老城魅力
▋住宿
“钱伯斯老城酒店”（Old Town Chambers）公寓坐落于皇家英里大道旁的中世纪宅院中，以16 世纪的壁炉和外露的石墙做装饰（1745元起；lateralcity.com）。
▋美食
奇妙的“秘密花园”（Secret Garden）餐厅位于具有历史特色的庭院里，游客在此可以尽情享用苏格兰的时令食品，比如松鸡（如图所示）和莫里岛特产扇贝（主食165 元起；thewitchery.com）。
▋活动
到“死亡之城”（City of the Dead）最多幽灵出没的地方开启一段勇敢者的爱丁堡狂欢之旅，参观地下穹顶和有幽灵闲逛的墓地（97 元起；cityofthedead tours.com）。
▋畅饮
“魔鬼代言人”（The Devil’s Advocate）酒吧藏在一个偏僻的街道旁，从前这里曾是一家泵站。这里供应200 余种来自苏格兰和世界各地的威士忌酒，还有一系列手工精酿啤酒、葡萄酒和创意的鸡尾酒（威士忌30 元起；devilsadvocateedinburgh.co.uk）。
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